Las recetas con ortigas son ricas en hierro y clorofila, diuréticas y depurativas, son similares a las espinacas. El pure de ortigas es una comida muy ligera y sana.
Ingredientes:
- Unos puñados de ortigas tiernas
- Patatas 2
- Dientes de ajo
- Crema de leche
- Sal, pimienta y nuez moscada
- Agua
Preparación:
Pelamos las
patatas y las troceamos, las ponemos en la olla presion junto a las
ortigas, y el
ajo con agua ligeramente salada. Cuando todo esté cocido se pasa por la batidora y se añade la
crema de leche y la
nuez moscada, se retira del fuego.
Se puede presentar con pan tostado ligeramente untado con mantequilla.
Otros platos vegetarianos faciles de preparar son la
crema de cebolla, o la
ensalada de frutos secos, o
ensalada de yogurt, ideal para el verano.
0 Comentarios:
Publicar un comentario en la entrada