Como hacer solomillo al tomate

Ingredientes para el solomillo al tomate:

• Solomillo
• Tomates maduros
• Cebolla
• Pimienta y orégano
• Ajo
• Sal, aceite

Recetas de carnes ligeras, facil:

Receta de carne: Picar el ajo y la cebolla, freirlos en una sarten hasta que la cebolla esté blanda. Pelar y trocear el tomate para añadirlo a la sarten junto con el ajo y la cebolla. Cocer todo, añadir las especias (pimienta y orégano). Reservar la salsa. Hacer el solomillo (sal y pimienta) en una plancha para asar carne, a la parrilla o en una sarten muy caliente con poca aceite. Presentar el solomillo en una fuente, cubriendo antes el fondo de la fuente con la salsa de tomate. Se puede acompañar con una rica ensalada