Crema de cebolla

Como preparar crema de cebolla: Ingredientes:

• Caldo
• Cebollas
• 1 Cucharada de harina
• Mantequilla
• Pimienta negra molida
• Queso emmental
• Aceite, sal

Como preparar cremas facilmente:

Receta de crema: Pelar las cebollas y cortar en tiras. Rehogar las cebollas en una sarten con mantequilla y un poco de aceite hasta que la cebolla esté dorada, añadir un poco de sal. Cuando esten doradas, añadir un poco de harina y seguir rehogando. Agregar a la mezcla el queso emmental rallado y el caldo, cocer todo a fuego lento hasta espesar. Echar sal y pimienta. Servir caliente