Endibias al Roquefort

Las endibias al roquefort son una receta ligera y un plato frío, ideal para aperitivo, acompañante y perfecta receta para verano. Ingredientes:

• Endibias
• Nueces
• Un diente de ajo
• Queso roquefort
• Zumo de limón
• Aceite, sal

Recetas de cocina sanas, faciles:

Receta de endibias: Majar en un mortero el diente de ajo con un poquito de sal, añadir el Roquefort y mezclar bien. Mientras se mezcla, hay que añadir poco a poco chorritos de aceite y zumo de limón hasta conseguir que quede cremosa. Lavar las endibias y partirlas a la mitad, poner la salsa encima de ella y sobre la salsa espolvorear nueces picadas. Otras recetas faciles que utilicen salsa roquefort, el solomillo al roquefort. Receta de ensalada napolitana Recetas de cocina faciles con verduras Comida vegetariana