Como hacer sushi

Ingredientes para el sushi:

• Arroz
• Papel de alga (Nori)
• Wasabi (para acompañar)
• Salsa de soja (para acompañar)
• Agua mineral (aconsejable)

Ingredientes para la salsa de sushi:

• azúcar
• sake
• Sal
• Vinagre de arroz
• Vino dulce de arroz

Receta de sushi facil:

Preparación de la salsa agridulce para sushi

Mezclar el vino, el vinagre, el sake, el azucar y la sal en una sarten y cocer a fuego lento. Dejar enfriar.

Receta de sushi japonés

Lavar el arroz con agua fria. Dejar remojando el arroz media hora, después encender el fuego y cuando hierva aflojar y dejar a fuego lento. Reposar el arroz. Agregar la salsa al arroz antes que el arroz se enfrie del todo. Dejar reposar de nuevo cubriendo el arroz con un trapo. Ahora solo falta enrollar el arroz en el alga y cortar en trozos como de 3cm de altura aproximadamente. Acompañar con marisco o pescado (salmón). Puede meterse incluso en el medio del arroz a la hora de enrollar el sushi japonés. Servir junto con salsa de soja y salsa wasabi. Más cocina oriental: fideos fritos, receta de fideos orientales fritos con ternera, fideos chinos de pollo, receta de ternera con cebolla, arroz estilo tailandés,