Como hacer tarta de manzana

Ingredientes

• Unas manzanas reinetas (entre 2 y 4 manzanas)
• 1 lámina de hojaldre
• 2 vasos de leche
• 4 yemas de huevo
• 100 gramos de azucar glass
• Canela en polvo
• Maizena
• Mermelada (manzana ó melocotón)

• Papel para hornear

Recetas faciles de repostería:

Receta de tarta de manzana

Colocamos el hojaldre sobre el papel para hornear en una bandeja de horno, doblando los bordes del hojaldre para formar una especie de caja, como de 1 ó 2 centímetos, para que no se escape la crema pastelera. Como hacer crema pastelera En un cazo, ponemos a hervir los dos vasos de leche con una pizca de canela, a parte, hacemos una pasta con las cuatro yemas de huevo, el azúcar y una cucharada de maizena (harina de maíz). Cuando la leche llegue a ebullición, agregamos ésta mezcla y continuamos removiendo, la crema se hará espesa, continuar a fuego medio y removiendo durante unos minutos más, después retiramos del fuego. Vertemos la masa pastelera sobre el hojaldre, repartiendolo de manera uniforme por toda la superficie. Partimos finas láminas de manzana y vamos disponiendo por encima de la crema hasta que quede totalmente cubierta. Cubrimos con una fina capa de mermelada y horneamos a 200º durante 25 minutos aproximadamente.

Más tartas: tarta de chocolate Otras recetas de postres: arroz con leche, flan de huevo casero, tortitas, como hacer helado de fresa Postres de Navidad: galletas de navidad, alfajores navideños, turron de yema, como hacer turron casero, bizcocho navideño, bolas de coco, turron de jijona, turron de nueces casero Recetas de tartas