turron de jijona casero

Ingredientes

• Miel
• azucar glass
• frutos secos molidos: almendras, avellanas y piñones
• canela en polvo
• cilantro en polvo

Dificultad de la receta:

Receta de turron de jijona casero

Majamos en un mortero los frutos secos hasta conseguir un polvo fino y mezclamos con unas cuantas cucharadas de azucar glass. En una cazuela a fuego lento mezclamos el polvo de frutos secos triturados con miel, buscando conseguir una pasta espesa, agregamos también una cucharadita de cilantro en polvo y otra de canela. Reservamos la masa de turrón y preparamos unos moldes forrados con papel de repostería, echamos el turrón de jijona en los moldes, tapamos los moldes de forma que quede bien apretado y prensamos con peso encima. El turrón de jijona casero debe reposar aproximadamente una semana antes de ser consumido. Más recetas para las fiestas: