Receta de crema catalana

Ingredientes

• 4 huevos
• 2 tazas de leche
• 5 cucharadas de azúcar
• 1 cucharadas de maizena

Recetas faciles de postres:

Como hacer crema catalana

Se pone a fuego suave en una cazuela la leche, mientras, en un bol batimos las yemas de los huevos, a los que incorporamos 3 cucharadas de azucar y la maizena, seguimos removiendo con las barillas hasta conseguir eliminar todos los grumos. Añadimos poco a poco a la leche y hervimos (fuego medio-bajo) durante aproximadamente 5 minutos, sin dejar de remover. Servimos la crema en un bol o en platitos individuales, echamos azucar por encima y la quemamos para que quede como una costra. Servir caliente.