Pollo al limón

El pollo al limón es una famosa receta cantonesa que podemos degustar en restaurantes de cocina china. Aprende a preparar ésta deliciosa receta oriental fácilmente en casa. Ingredientes

• Pollo
• 1 limón
• Maizena
• Aceite
• Salsa de soja
• Medio vaso de caldo de pollo
• 3 cucharadas de azúcar
• Sal

Receta china fácil:

Receta facil de pollo chino al limón

Cortar el pollo en trozos y marinarlo media hora en la nevera con un chorrito de salsa de soja, otro de aceite y sal. Preparar la salsa de limón. Poner a calentar el zumo de un limón y medio vaso de caldo de pollo. Disolvemos una cucharada de maizena en un poco de agua y añadimos al cazo. Removemos todo a fuego lento para que vaya espesando y añadimos 3 cucharadas de azúcar y un chorrito de salsa de soja. Reservar. Rebozamos el pollo en la maizena y el huevo batido. Echamos el pollo al wok con un chorro de aceite bien caliente y freimos hasta que esté bien dorado. Aflojar el fuego y añadir la salsa de limón, mantener a fuego lento unos minutos y servir.

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