Buñuelos de viento caseros

Ingredientes

• 2 cucharadas de mantequilla
• 1 vaso de agua
• 250 gr de harina
• 4 huevos
• sal
• Azúcar glass
• Canela en polvo

Postres faciles de halloween:

Receta de buñuelos de viento

Ponemos en una cazuela el agua, mantequilla y una pizca de sal, cuando llegue a ebullición añadimos la harina, y mantenemos removiendo hasta que se haga una masa homogénea que se despegue de los bordes de la cazuela. Retiramos del fuego y dejamos templar. Una vez templado, incorporamos los huevos a la masa y freimos los buñuelos en abundante aceite. Decorar espolvoreando con azúcar glass y canela en polvo. Los buñuelos caseros pueden rellenarse con crema de chocolate, crema, nata y cabello de ángel, que son los rellenos de buñuelos de viento más utilizados. Aunque también puedes crear un gran surtido de buñuelos de viento, rellenándolos con crema de café, , crema de vainilla, crema de almendras... Decorar los buñuelos caseros espolvoreándolos con azúcar glass. Los Buñuelos de Viento son una receta de postre típico de Todos los Santos (también conocida como Dia de Muertos y Halloween).

Fuente: recetas de postres